Frutta e verdura IV gamma [ Torna indietro Agro-Alimentare ]

In quest’area è possibile consultare le soluzioni proposte da Air Liquide Italia per il settore della frutta e verdura, che comprende la lavorazione ed il confezionamento della frutta e della verdura fresche, i processi di produzione di tutte le tipologie che utilizzano frutta o verdura come materia prima oltre a unità produttive che utilizzano processi di conservazione (come la conservazione sott’aceto), inscatolamento e disidratazione.

La tabella sottostante riassume le applicazioni, ii gas e le apparecchiature utilizzate.

Processo	Applicazione	Gas	Apparecchiature
Coltivazione Irrigazione Pulitura	Concimazione criogenica Controllo pH Disinfezione	Aligal 2 Aligal 2 O₃ (ozono)
Raffreddamento	Raffreddamento	Aligal Freeze 1	Polar Wind
Confezionamento	MAP	Aligal 1, 2, 3, 6
Laboratori	Analisi	Alphagaz
Depurazione acque reflue	Trattamento acque reflue	O₂